Een kiridashi-mes is een traditioneel Japans gereedschap met een minimalistisch ontwerp. Het wordt gebruikt voor precisiewerk zoals houtbewerking, leerbewerking en snijden. Compact, duurzaam en veelzijdig, ideaal voor ambachtslieden en dagelijks gebruik.
Deze eenvoudige kiridashi zijn uit een stuk carbon staal gesmeed en volledig gehard.
